ライスペーパー以外は一般の家庭にある物ばかりです。サラダと春巻きの具が似た材料ですが、味付けと触感が違うので食べ飽きません。冷凍カツオたたきが安い時に買って保存しておけば、此れからの季節、ご飯のおかずにもツマミにも良いですよ~ 『土佐カツオたたきと豆腐のキムチサラダ』 『土佐カツオ生春巻』 どちらも簡単です。是非、お試しあれ。。。。 by 藤島さん
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ライスペーパー以外は一般の家庭にある物ばかりです。サラダと春巻きの具が似た材料ですが、味付けと触感が違うので食べ飽きません。冷凍カツオたたきが安い時に買って保存しておけば、此れからの季節、ご飯のおかずにもツマミにも良いですよ~ 『土佐カツオたたきと豆腐のキムチサラダ』 『土佐カツオ生春巻』 どちらも簡単です。是非、お試しあれ。。。。 by 藤島さん
1.鰹たたき150g分と豆腐半丁を角切りにする。
2.角切りのカツオと豆腐をボウルに入れ、米酢(大さじ1.5)と醤油(大さじ1.5)、ごま油少々(大さじ0.5)、好みでニンニクを加え、キムチを好きなだけ入れてざっくり混ぜる。
3.サニーレタスを敷いた皿に盛り、カイワレを飾る。
キムチはお好みの量、サニーレタスやかいわれは飾りに添えます。